Stage - Déploiement d'Un Processus S&Op et Mise en Place d'Une Revue Capacitaire H/F

Description

Dans le cadre du renforcement de son pilotage industriel et de sa performance opérationnelle, l'entité CERCA souhaite structurer un processus de revue capacitaire (Capacity Planning) et déployer une démarche S&OP (Sales & Operations Planning) afin de fiabiliser l'adéquation entre la demande commerciale, les capacités de production et les objectifs financiers. Le déploiement d'une utilisation avancée de notre ERP SAP permet également de renforcer notre pilotage industriel (gestion des prévisions des ventes, calcul des besoins avec le MRP et proposition d'achats, gestion des magasins et des stocks, gestion des transports, ...). Le/la stagiaire intégrera l'équipe CERCA et contribuera activement à la construction de ces processus, de leur conception à leur mise en oeuvre opérationnelle. Missions principales : - Diagnostic de l'existant : o Cartographier les processus actuels de planification (demande, production, approvisionnement) ; o S'approprier l'utilisation de l'ERP SAP par une autre entité du site ; o Identifier les écarts, points de blocage et sources de désalignement entre les fonctions ; o Recueillir les besoins auprès des parties prenantes (Ventes, Production, Achats, Finance). - Déploiement du processus S&OP : o Concevoir le rituel des réunions S&OP (demande, offre, réconciliation, décision exécutive) ; o Élaborer les supports standards (templates de reporting, tableaux de bord) ; o Accompagner l'animation des premiers cycles S&OP. - Construction de la revue capacitaire : o Modéliser les capacités de production (lignes, ressources, goulots d'étranglement) ; o Développer les outils de comparaison charge/capacité (Excel/Power BI ou autre outil) ; o Définir les indicateurs de suivi (taux de charge, taux de service, etc.). - Conduite du changement : o Rédiger la documentation des nouveaux processus (modes opératoires, guides utilisateurs) ; o Accompagner à l'utilisation avancée de SAP ; o Sensibiliser et former les équipes concernées ; o Proposer des axes d'amélioration continue.